Every bottle has a story. We tell the rest.
Beyond Cellar는 와인과 사케를 만드는 사람, 생산자와 산지, 그리고 한 병의 이야기를 기록하는 독립적인 Wine & Sake publication입니다.
캘리포니아를 기반으로 와이너리와 빈야드를 방문하며 기록합니다. 와인메이커와 와인 브랜드 이야기부터 와인 산지, 양조, 여행과 가장 많이 받는 질문들을 포함하여 와인과 사케를 더 깊이 알고 싶을 때 다시 찾아볼 수 있는 아카이브를 만들어가고 있습니다.
Founder & Editor
Joy (W.A.) | California, USA
1997년부터 지금까지 와인 업계에서 일하고 있습니다. 프랑스에서 공부했으며 Wine과 Sake 자격을 취득했습니다.
오랜 시간 와인과 함께 일하면서도 바쁜 일상 속에서 충분히 들여다보지 못했던 생산자와 산지, 사람들의 이야기가 많았습니다. Beyond Cellar에서는 그 이야기들을 다시 공부하는 동시에, 지금도 업계에서 만나고 경험하는 새로운 변화들을 기록하고 있습니다.
와인에도 분명 시대가 있다고 생각합니다. 모두가 동경하는 생산자, 반드시 마셔보고 싶은 와인이 있습니다. 그러다 주목받는 생산자와 스타일이 바뀌기도 하고, 새로운 와인메이커가 등장하거나 와인의 소유주가 바뀌기도 합니다.
1997년부터 지금까지 와인 업계에서 일하며 직접 경험해 온 것들, 그리고 오늘도 새롭게 만나고 배우는 것들을 현재의 시선으로 기록합니다.
Explore the Archive
와인을 만들고 변화시키는 사람들과 생산자의 이야기
와인 산지와 와이너리, 여행길에서 만난 테이블
와인과 사케를 더 깊이 이해하기 위한 지식과 공부
와인과 사케, 일과 일상 사이의 기록