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WINE & SAKE DATABASE

한국에 수입된 와인과 사케를 최근 수입 목록으로 찾아보고, 수입사와 수입 시점 등의 정보를 확인 할 수 있습니다.

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최근 한국에 수입된 와인을 리스트로 살펴보고, 수입 정보를 확인할 수 있습니다.

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최근 한국에 수입된 일본 사케를 리스트로 살펴보고, 수입 정보를 확인할 수 있습니다.

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LATEST STORIES

Wine & Sake Database에서 주목할 만한 와인과 사케를 골라, 생산자와 산지, 그 배경에 담긴 이야기를 깊이 있게 소개합니다.

  • [담은 막걸리] 사르르 녹는 생쌀 구름 막걸리

    [담은 막걸리] 사르르 녹는 생쌀 구름 막걸리

    담은 막걸리는 포천일동주조에서 만드는 막걸리로 1932년 시작한 현재 4대째 이어지고 있는 양조장이다. 양조장 역사도 오래되었지만, 만드는 방식과 특유의 질감이 독특한 포천 쌀막걸리다. AUDIO SPOTLIGHT | 49초 요약 듣기 01. 생쌀로 만든 막걸리 우리가 흔히 마시는 막걸리는 쌀을 쪄서 고두밥을 만든 뒤, 누룩과 함께 발효하는 것이 일반적이다. 누룩과 효모가 발효를 만들어 익힌 쌀에서 오는 곡물감, 또는…

  • [미국 컬트 와인] Mailing List — 이름을 올리면 살 수 있을까?

    [미국 컬트 와인] Mailing List — 이름을 올리면 살 수 있을까?

    매년 8월 미국의 여러 와이너리들로부터 Mailing List 를 통한 당해의 Release offer 메일을 받는다. 미국의 컬트 와이너리|cult winery|에서 사용하는 판매 방식으로, 일반적인 와인 매장에서 구하기 어려운 와인들로 구성되어 있다. 또한 추후에 와인 매장에서 찾게 되더라도, 더 비싼 가격을 지불해야 할 수 있기에 와이너리에 직접 구매 신청을 하여 해마다 일정량의 와인을 제안받으면 구매할 수 있는 방식이다.…

  • [셰리 와인] Wine 101 — Fino부터 PX까지, 어떻게 다를까?

    [셰리 와인] Wine 101 — Fino부터 PX까지, 어떻게 다를까?

    셰리 와인은 알코올 도수가 약간 높고 독특한 향, 풍미를 가진 스페인 산 와인이다. 위스키 애호가라면 ‘셰리 캐스크|Sherry Cask| ‘ 라는 말도 자주 봤을 것이다. 위스키 숙성에 사용된 바로 그 캐스크에 먼저 담겨 있어 위스키에 좋은 영향을 실어 준 통의 원래 주인이 바로 셰리 와인이다. Sherry 와인이란? 셰리는 포도에 주정을 더해 알코올 도수를 높이는 주정강화 와인|Fortified…

SAKE SPOTLIGHT

주목할 만한 사케와 양조장, 한 잔에 담긴 쌀과 사람의 이야기를 소개합니다.

WINE SPOTLIGHT

주목할 만한 와인과 생산자, 그들이 만든 한 병의 이야기를 소개합니다.