자끄 셀로스 | 서브스땅스 블랑 드 블랑 — 컬트 샴페인!
CHAMPAGNE · AVIZE · CHARDONNAY · BRUT RM 샴페인의 선구자빈티지를 지우다데고르주망 날짜를 본다 자끄 셀로스|Jaque Selosse|는 오늘날 RM 샴페인을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 이름이다. 특히 Anselme Selosse는 샴페인을 단순히 여러 포도밭의 와인을 블렌딩해 일정한 스타일을 만드는 것이 아니라, 마치 부르고뉴의 포도밭과 생산자의 철학과 같은, 샴페인의 parcel-focused, terroir-driven 접근을 이끈 선구자 중 한명으로 손꼽힌다. 그 … 더 읽기