sake pairing

비싼 술이 항상 더 좋은 경험을 만드는 것은 아니다. 어떤 사람은 수백 달러짜리 샴페인을 마신 날, 유난히 그 날 기억에 남은 것은 사케랑 페어링한 옆 테이블이 부러웠었다고 말한다. 코스가 바뀔 때마다 사케도 함께 바뀌고, 음식 한 입 뒤에 사케 한 모금을 마실 때마다 표정이 달라지는 모습. 그 순간 부러웠던 것은 술이 아니라, 음식과 술을 함께 … 더 읽기