[David Abreu] People — 토양의 기분을 읽는 빈야드 마스터
Napa Valley의 위대한 와인 뒤에서 포도밭을 설계해 온 David Abreu. St. Helena 농장에서 자란 그는 포도나무의 리듬을 어릴 때부터 보고 자랐고, UC Davis에서 Viticulture를 전공한 뒤 나파에서 다양한 포도밭을 관리하며 경험을 쌓았다 이후 프랑스에서 토양과 경사, 배수, 바람 같은 요소들이 와인의 구조를 결정한다는 사실을 체득한 후, “토양이 말하는 방향으로 움직이는 포도밭”이라는 철학을 완성했다. Profile David … 더 읽기