[와인 유통기한] Wine 101 – 와인은 언제 마시는 게 좋을까?
와인을 검색하다 보면 애매한 답을 마주치게 된다 — ‘와인에는 유통기한이 없다’, ‘보관이 중요하다’, ‘레드 와인은 오래 숙성해도 된다.’ 틀린 말은 아니지만 이 정보만으로는 내 집에 있는 와인을 언제 마실 지 결정하는데에는 전혀 도움이 되지도 않는다. 유통기한보다 중요한 것은 ‘마시기 좋은 시점 = 시음 적기’ 법적으로 와인은 유통기한 표시 대상이 아니다. 알코올과 산도 덕분에 쉽게 부패하지 … 더 읽기