Ted Lemon은 캘리포니아 와인을 바꾼 인물이라기보다, 캘리포니아 와인을 다른 방식으로 설명 가능하게 만든 와인메이커다. 그는 파워, 점수, 희소성이 기준이 되던 시기에도 포도밭의 위치(site), 토양(soil), 그리고 재배(farming)가 와인의 중심이 될 수 있다는 전제를 유지해왔다. Ted Lemon의 와이너리인 Littorai Wines는 이 전제가 실제로 성립할 수 있음을 시간을 들여 증명해온 기록에 가깝다. 유행이나 스타일을 만들기보다, 각 포도밭이 가진 조건이 와인에 … 더 읽기
Littorai Wines (리토라이 와인즈)는 1993년 설립된 캘리포니아 Sonoma Coast와 Anderson Valley를 대표하는 Pinot Noir와 Chardonnay 생산자이지만, 그 정체성은 특정 품종이나 지역명보다 ‘와인은 어떻게 태어나는가’라는 질문에 더 가까이 있다. 와이너리 이름 Littorai는 라틴어 litor에서 파생된 복수 명사로, ‘해안들(the coasts)’을 의미한다. 이는 하나의 해안, 하나의 스타일이 아니라 태평양 연안이 만들어내는 서로 다른 조건과 표현의 총합을 담겠다는 선언이다. 실제로 Littorai Wines는 Sonoma Coast와 … 더 읽기
Knights Valley 나이츠 밸리|Knights Valley|는 소노마 카운티|Sonoma County|의 북동쪽에 위치한 AVA이다. 서쪽으로는 Alexander Valley, 남쪽에는 Chalk Hill, 그리도 동쪽으로는 Mayacamas Mountains를 넘어 Napa Valley의 Calistoga지역과 가깝다. 쉽게 말해 나이츠 밸리|Knights Valley|는 소노마 카운티이지만 나파 밸리 바로 옆이라고 볼 수 있다. Overview The Land Peter Michael Winery가 위치한 Knights Valley의 동쪽 사면은 마운트 세인트 헬레나가 만들어낸 … 더 읽기
WINE PEOPLE · NAPA VALLEY · COOL CLIMATE · VINEYARD FIRST 01. From Art History to the Cellar Ehren Jordan의 커리어는 전형적인 미국 와인메이커의 이력과 조금 다르다. George Washington University에서 Art History와 Classical Archaeology를 공부했고, Washington D.C.의 와인숍에서 일하면서 와인 업계에 들어왔다. Aspen으로 이동해 레스토랑에서 sommelier와 manager로 일한 후 Napa Valley로 향했다. 첫 와인 관련 직장은 Joseph … 더 읽기