Pinot Noir

[Pinot Noir] Wine 101 — 섬세함이 가격이 되는 이유

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피노 누아 품종은 한 줄로는 설명하기 가장 어려운 와인 품종이다. ‘Heartbreak grape’라는 별명을 가진 피노 누아. 와인의 색이 옅고, 바디도 가벼운 것 같은데 가격은 비싸다. 어딘지 “가볍다”는 인상과 “비싸다”는 현실이 간극으로 느껴진다면, 피노 누아에 대해 좀 더 알아야 할 필요가 있다. 피노 누아는|Pinot Noir|는 포도 품종 이름이다. 학문적으로는 비티스 비니페라|Vitis vinifera|, 즉 유럽계 포도 종에 … 더 읽기

[Sea Smoke] Sta. Rita Hills — 10개의 클론으로 하나의 피노 누아를 만든 와이너리

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Sea Smoke Winery in Sta. Rita Hills — Pinot Noir and Chardonnay shaped by ocean fog and coastal terroir.

‘해안 안개’|Sea Smoke| 를 뜻하는 이 브랜드는, 1999년 Santa Barbara County 북쪽의 Sta. Rita Hills AVA에 위치한 피노 누아·샤르도네 와이너리다. 2001년 첫 빈티지가 발표되자마자 와인업계 언론의 호평을 받은 후 세 번째 빈티지에서 이미 waiting list|와인 구매를 원하는 고객들이 직접 와이너리에 신청을 넣는 방식| 가 생겼고, 이후 최대 9,000여명까지 도달했었다고 한다. 국내에는 정식으로 수입되지 않아 상대적으로 … 더 읽기